みんなが選ぶと森が元気に!知って→選ぼう「FSCマーク」

月別アーカイブ: 2017年1月

2017年1月27日

  • ちよこの森だより
  • 第1回 「ちよこの森だより」はじまりました!
  • 冬の森の恵み「柚子」を丸ごと楽しむ! 柚子茶や柚子塩、柚子酒etc.をつくってみませんか?   爽やかな香りで人気の高い「柚子」。柑橘類の中では比較的気温が低い山間部でも育つことから、東京都檜原村でも多く栽培され名産品となっています。冬の日本を代表する果物ですが、冬至にお風呂に入れるだけ、皮をちょっぴり料理に使うだけ、なんてもったいない!ぜひとも旬の柚子を手に入れて、実も皮も種も余さず使って風味と栄養を丸ごと楽しんではいかがでしょう。毎年、“柚子の手仕事”を楽しんでいるという檜原村在住のちよこさんに、柚子茶や柚子塩など…
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2017年1月9日

  • FSCマーク海外レポート
  • インドネシア編 FSCグローバルレポート
  • 急成長する経済とともに、エコ意識も徐々に成長   産地直送で生の情報をお届けしている「FSC グローバルレポート」。 今回はインドネシアの「ジャカルタ」からのレポートです。     今回レポートいただいた武部洋子さんは、インドネシア在住22年。大学在学中にインドネシアの大学へ1年間語学留学し、卒業後そのままジャカルタへ移住。現在はフリーランスの通訳、コーディネーター、ライターなどをされています。   長女はドイツ留学中。今は次女と二人暮らしを楽しんでいます。 &…
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